Riso basmati limone noci un primo piatto leggero e saporito ideale da gustare sia caldo che freddo a seconda della stagione
Riso basmati limone noci un delizioso piatto fresco e leggero ideale per non appesantirsi senza però rinunciare al gusto. Un pizzico di curcuma o zafferano regalano al piatto un bel colore giallo e il peperoncino dona quel tocco di personalità che lo rende speciale
Ingredienti: riso basmati limone noci
- 320 g di riso basmati bianco
- 1 limone
- 90 g di noci sgusciate
- 3 cucchiai di prezzemolo in foglie
- 1 pizzico di peperoncino rosso in polvere in vaso
- 1 pizzico di curcuma in polvere
Come preparare il riso limone noci e prezzemolo
Lessate il riso in abbondante acqua salata per 15 minuti o fino a cottura.
Nel frattempo tostate le noci in padella o in forno a 180°C per 10 minuti fino a doratura, e tritatele grossolanamente al coltello, seguite poi dal prezzemolo.
Scolate il riso e conditelo con un giro d’olio, la curcuma, il peperoncino, le noci, il prezzemolo e il succo e la scorza del limone. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti e servite caldo o freddo.
Impiattare e gustare!
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