Bastoncini Fintus vegetali: una ricetta facile e veloce, pronta in soli pochi minuti. Un’ottima imitazione dei conosciutissimi bastoncini di pesce. I Bastoncini Fintus sono una variante vegana, utilizzatissima da tutti quelli che hanno deciso di abbandonare alimenti che contengono tracce animali
Bastoncini Fintus vegetali, un’alternativa buonissima e vegetale dei famosi bastoncini. Assolutamente da provare questa ricetta facile e veloce, pronta in soli 35 minuti. Per altre ricette vegane (CLICCA QUI.)
Ingredienti: per 4 persone:
- 1 panetto di tofu
- 1-2 fogli di alga nori
- 3 cucchiai di farina di ceci
- 80 ml di acqua
- sale
- pepe
- prezzemolo
- scorza di limone
- farina di mais
- semi di papavero
Bastoncini Fintus vegetali: preparazione
- Tagliate il panetto di tofu in sei fettine di uguale spessore. Avvolgetele in un canovaccio pulito e copritele con un peso, in modo che perdano l’acqua in eccesso.
- Preparate la pastella mescolando la farina di ceci con l’acqua, un pizzico di sale, pepe, un cucchiaio di prezzemolo tritato e la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato.
- Preparate una ciotolina con la panatura, mescolando la farina di mais ai semi di papavero.
- Tagliate l’alga nori in riquadri dalla giusta dimensione, in modo che riesca ad avvolgere le fettine di tofu. Rivestite il tofu con l’alga e premete per fare in modo che sia ben aderente. Immergete le fettine nella pastella e tuffatele nella panatura.
- Disponete su una teglia rivestita di carta da forno e unta d’olio, conditele con poco olio e infornate a 180° per 15-20 minuti, o finché non sono dorate. Servitele con succo di limone fresco.
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