A Natale biscotti vegan: ricetta originale, facile e veloce da portare sulle nostre tavole. Una ricetta vegetale, dal gusto sorprendente tutta da scoprire
A Natale biscotti vegan, facili da preparare, tempo di preparazione stimato 10 minuti, tempo di cottura 10 minuti, buoni ma anche sani. Una ricetta vegan tutta da scoprire. Nella ricetta di oggi vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli. Il Natale è ormai alle porte, ed oltre ai classici dolci natalizi come panettoni e pandori possiamo scegliere di cimentarci con ricette ancora più gustoso e 100 per 100 vegan. Per altre ricette vegane (CLICCA QUI.)
Ingredienti biscotti vegan
- 80 gr di zucchero integrale
- Buccia d’arancia grattugiata
- 60 gr di acqua
- Sale
- Anice stellato
- 60 gr di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaino e ½ di cannella
- Noce moscata
A Natale biscotti vegan: procedimento
In una ciotola di grande capienza, iniziamo ad aggiungere acqua e zucchero e mescoliamo fino allo scioglimento di quest’ultimo. Aggiungiamo poi il sale e l’olio e continuiamo a mescolare, fino ad ottenere un composto omogeneo. Come secondo passaggio uniamo il lievito, la scorza d’arancia grattata, aiutiamoci con una grattugia. Aggiungiamo poi le spezie, zenzero, cannella e noce moscata e mescoliamo energicamente per un minuto fino a quando gli ingredienti saranno per amalgamati fra loto. Creiamo un panetto e facciamolo riposare in frigo, per circa 30 minuti avvolto da una pellicola.
Preparazione biscotti vegani
Trascorso il tempo necessario, con l’aiuto di un mattarello, stendiamo l’impasto su un piano di lavoro, preferibilmente piano. Prendiamo poi la nostra formina per biscotti preferita, tonda, a forma di stella, o come meglio preferite ed iniziamo a ricavarli dalla pasta che abbiamo appena steso. Infine posizioniamo i biscotti su una teglia con carta forno, e cuciamoli per circa 10 minuti, con una temperatura di 180 gradi, se il forno è statico. Altrimenti se il forno sarà ventilato, cuoceremo i biscotti per circa 10 minuti ma a 200 gradi.
Consigli
Appena saranno cotti, sforniamo i nostri biscotti vegani e spolveriamoli con lo zucchero a velo.
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