Muffin Vegani: sono perfetti anche per chi sta a dieta e vuole comunque concedersi una coccola a colazione o per chi ha delle intolleranze alimentari o semplicemente per chi segue un alimentazione povera di grassi animali
Muffin Vegani ovvero sen za uova, senza latte e senza burro. Quindi non vi aspettate i classici muffin sofficiosi e che si sciolgono in bocca, ma un dolcetto che con tutte queste restrizioni riesce ad essere comunque goloso ed a soddisfare la voglia di dolce. I muffin vegani sono perfetti anche per chi sta a dieta e vuole comunque concedersi una coccola a colazione o per chi ha delle intolleranze alimentari o semplicemente per chi segue un alimentazione povera di grassi animali. Ho fatto un calcolo approssimativo e ogni muffin verrebbe ad avere crca 150 Kcal, un dolcetto light niente male. Per altre ricette vegane (CLICCA QUI.)
Ingredienti:
Muffin Vegani in preparazione
- In una ciotola, mettete tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e buccia di arancia grattugiata.
- In un’altra, unite latte di soia, essenza di vaniglia e olio. Versate quindi gli ingredienti liquidi nell’altra ciotola, e amalgamate velocemente.
- Quindi aggiungete anche le gocce di cioccolato. Mescolate per distribuirle uniformemente, quindi mettete il composto nei pirottini per muffin, riempiendoli fino a 3/4 circa della loro altezza.
- Infornate in forno già caldo a 180°C e cuocete per circa 15 minuti.
- Lasciate intiepidire e poi servite i muffin vegani.
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